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谢九九送走潘掌柜，回头就见谢文济一脸愁容看着自己，十三四的半大孩子还没学会怎么掩饰自己的焦虑。
“……姐，潘掌柜这一走，咱们怎么办。”
“什么怎么办，人家多精明。猜到我以后不会用他，干脆自己提前把这个话说出来，是给他自己和我们都留着面子。”
黄大舅那么多朋友，为什么唯独找了潘掌柜来。就因为他为人够圆滑，骨子里也没有那么多的打抱不平。
只有这样的人，才能跟谢宝柱谢天佑他们和稀泥相处下来。真找个刚直见不得他们背地里搞鬼的，早就闹翻了。可当时闹翻了对谢家有什么好处呢？
潘掌柜这种人，就适合去更大的饭庄酒楼。
东家本就没打算一分一厘都算计清楚，就要这么个八面玲珑的人把上下都糊弄住，不走了大样子就行了。
但云客来现在用不起他这样的掌柜。
说到云客来，谢九九又把今天下午在小食肆里的事跟谢文济说了，她刚刚大致翻看了一下今年的账目，比去年又差了些，真就远远比不上那小食肆每日的进项流水。
“姐姐打算把云客来也改成巷口食肆那样？”云客来的事谢文济其实不太懂，听谢九九这么说，第一反应就是谢九九想把云客来做成食肆。
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