六六文学

9. 珍珠奶茶(第1/2页)

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目送谢云砚送走后,徐嫣才慢悠悠的往家赶去。

等走到半途中,实在走不动了,才找了个牛车将自己送回家。

傍晚,夕阳如熔金般倾泻在古朴的村落上,天边染上了一抹淡淡的紫色。

徐嫣刚到家门口,徐家大门就打开了。

屋内的徐母听到动静,就立刻打开了门。

她从屋内走出来,语气担心的问道:“今天怎么这么晚回家,我看是牛叔将东西拿回来,可是遇见了什么事情?”

徐嫣面对徐母的关心有些不知如何应对,她从前一直都是孤身一人,少有温情的时候。

她只能解释道:“我是去山上找一种叫树薯的植物,准备加在奶茶中。”

徐母有些疑惑:“现在的奶茶这般好喝,还需要加什么?”

徐嫣:“奶茶最近卖的好,所以我准备做一个新品,名叫珍珠奶茶,特地去山上找原材料。”

即使徐嫣解释后,徐母也一知半解,她印象中珍珠都是有钱人家用的装饰品,山上如何寻找。

徐嫣大抵是知道徐母并没有听懂,她笑了笑没再解释,准备等自己之后做出黑珍珠,给她看看。

她先在家将木薯清洗去皮,随后切碎拿到堂叔家,让堂叔给她将树薯打磨成木薯浆。

等在堂叔家磨好后,又将其过滤,沉淀两天。

——

等过了两天,徐嫣倒掉上层液体,又晾晒了一段时间,再次用捣药锤将其研磨和过筛,终于准备好了做黑珍珠的木薯粉。

她先在锅中烧了一锅水,等水沸腾,轻轻掀开锅盖,又从筐中取出洁白细腻的木薯粉。

徐嫣一边缓缓倒入木薯粉,一边用筷子迅速搅拌。

木薯粉在水中逐渐凝结成絮状,她双手灵巧地揉捏起来,面团在她的手中渐渐变得柔软而富有弹性。

随着徐嫣双手的轻柔揉捏,木薯面团逐渐变得光滑如镜,她将面团置于案板上,用一把锋利的刀切成细条,再细致地搓成一颗颗小圆球。

这些小圆球宛如晨露中的珍珠,圆润而富有光泽。

徐嫣轻手轻脚地将它们一一摆放在布行买的碎布上。

随后,她提起一壶事先烧好的沸水,缓缓倒入另一口锅中,待水温再次沸腾,便小心翼翼地将那些“珍珠”滑入滚烫的水中。

瞬间,水面泛起了层层细腻的泡沫,小圆球在水中翻滚跳跃,渐渐变得透明而富有弹性。

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