张府大院子里是热热闹闹，吹吹打打，三老爷从城里不但带来了厨子，还把整个饭馆歇业两天，把所有的小二以及后厨帮工的女人都带来了，另外还带来了戏班子。
村民们进步了大院，只能离着张家大院的门口远远地往里面瞧热闹。
大太太身边的李妈，接管了张妈的工，负责整个府里的下人们的事情。
张妈在她跟前唠叨了几回，说什么这府里的女人就要经常催啊什么的否则很懒。
李妈正眼也不瞧她，她见李妈爱搭不搭她，心里有些不服，不就是大太太身边的红人吗谁比谁差咱还是二太太身边的得力助手呢
然而，事情远非张妈所能想象得到的上午九时许，张家的一个媳妇，中途跑回家里送几块糖果给孩子吃，到用人的时候，怎么找也找不着她。等到十点多她才来。
她忽然就见所有的下人都停下手中的活，站在管事的院子里，她也挨着过去听，就听见李妈把她原做的事情分给另外几个妈妈，她心里还疑惑，自己又被安排到哪里去啦
她很快被人告知，她被解雇了。
这件事在下人里震动很大。他们很困惑，李妈也是一个下人，只不过是个管事的，凭什么开除人在张府，就是主子，也得是当家主子才有这开除人的权利吧怎么说不要就不要了也没犯多大的事情，不就是迟来个把时辰吗，多大个事啊
张管家把事情传上去，得到的回答是，有什么事情，等三小姐的婚礼后再做解释。
跟着来的消息让府里的下人更是胆战心惊，被解雇的女人，张府的决定是再也不用了，谁也别想说情，谁说情都不管用。
张府的下人们这才知道规矩变了，原来城里这个下人管事的权利还有这么大，于是也不用谁催了，人人循规蹈矩，跟城里来的下人们学，一个个俯首匆忙的样子。
再说厨房里已经大换血，城里来的厨子换下张府的几个女人，她们成了打下手的了，理理菜洗洗菜，连切菜都不用她们上手，看着城里来的厨师刀上下翻飞，她们心里不得不服，还是人家的厨艺强。
三姨太照顾林荣，觉得大喜的日子，林荣为下人，也该被容许吃些肉，于是来厨房里要块肉。
厨房里的厨子不认识三姨太，张府的女人忙地小声告知，她就是三姨太。
肉很快给三姨太拿去，但是同时掌厨的大师傅令小子飞跑去告知李妈，说三姨太自己来拿一块肉，去牛棚给府里的一个生病的丫头做饭去了。
这是个新问题，在大老爷那里，还从来没有过姨太太自己做饭的，况且还给一个小丫头做，到底谁是主子
李妈带了两个婆子过来，还没近牛棚，就闻到一股牛骚味。李妈等人忍着难闻的气味进去，见了穿着一件淡蓝色带花边裙子的女人，正低着头给一个脸上起白点子的女孩喂饭。
“三姨太”李妈试着叫了一声。
三姨太回头，见了三个女人，很是惊讶，接着她瞪着一双警觉的眼睛道：“我是你们这是要干嘛”
“怎么连一个丫头也没有就您一个人在这里”李妈惊诧不已，好声好气道。
“啊”三姨太站起来，手里还端着碗。李妈身后的婆子过去要接三姨太的碗。
“哎哎，你们这是要干嘛”三姨太拿着碗的手向身后藏着。
“姨太太，怎么能让你做这些事呢这都是我们下人该做的事呢”来拿腕的婆子忙地解释道。
“嗨，我当什么事呢，你倒是把我吓了一跳。你们忙你们的去，丫头都在里面忙着，我这闲着也没事，这个小丫头要是没人管，指定是活不了了，我就给她做做饭擦擦身子，瞧她的身上已经化脓了，这不清理，还会蔓延呢。”
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