“清蒸螃蟹,清蒸龙虾来喽,”
“红烧鲤鱼来喽。”
易飞亲手把两道菜端出来,还有精心调制的蘸料,一起摆在绿芙的面前。
红烧鲤鱼不算太稀奇,虽然从未见过这种做法,但绿芙一看便知道吃法,
只是对那螃蟹和龙虾露出疑惑之色:“这是什么?这么硬的壳,这么吓人的钳子,怎么吃啊?”
“夫人放心,我敢保证,绝对让你吃的满意。”
易飞微笑着亲自动手,打开蟹壳和虾壳,用筷子挑去里面的预先放置的姜片、蒜末、葱段,
再夹起一块鲜嫩的蟹肉,到蘸料碗中蘸了一下,
优雅的放入绿芙面前的空碗中。
别看只是清蒸螃蟹,想要做的好吃也是很不容易的。
要注意火候,要保留原汁原味,还要确保不会掉腿或者流黄。
最重要的还是蘸料和调料,去腥增香,提升口感就全靠它了。
调料已经完成使命,此刻被易飞取出,
蘸料则是用蒜泥、酱油、香醋、白糖、姜末等等混合,再由易飞精心调配而成。
绿芙只是浅浅尝了一口,瞬间就觉得这辈子值了。
“完蛋了,我爱上这道菜了,”
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