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锅烧热，加入一碗水，把切好的肥肉放入锅中，撒上适量的盐，等小火慢慢将锅中的水烧干，肥肉中的油就会一点一点地熬出来。
整个过程需要两刻钟左右。
趁着这空档，赵晗又舀了米，另起一个灶，把饭蒸上。
为了配合穿过来后吃上的第一顿肉，赵晗没有选择煮稀饭，这两天做饭，她已经摸准了家里的米煮饭时用多少水量是最合适的。
篮子里还有一把青菜，大概是赵二娘早上出去摘的，赵晗洗干净掰成段，留着等会儿和猪油渣炒着吃。
赵晗还想着弄个炸豆腐，再用今天买的配料调个蘸水，真是美滋滋……
没多久，肥肉慢慢地被煸出油来，原本厚大的肉块滋哇滋哇地蜷缩起来，原本腻人的寡白逐渐变成焦黄色，肥肉的表面开始坚硬，米饭也蒸熟了，一时间饭香夹着一阵焦香的油脂香飘出来，赵晗将漂浮在油锅里的猪油渣捞起来放入大碗中，还是没忍住捡了一块在吹了几下，然后塞进自己嘴里……
浓郁的肉香瞬间沿着舌头往上蹿进她的大脑，咬下去，满口的咸香嘎嘣脆，赵晗眼底都激动得泛上了泪花，她终于吃上肉了！
这熟悉的香味，这诱人的口感，她要吃一辈子肉！于是又连吃好几块，才解了这一时的馋虫。
这几斤肥肉，榨出半锅清亮的猪油，赵晗小心翼翼地将油倒进快空了的油罐子，特地在锅中剩下几勺油，把切好的小块豆腐放进去炸，豆腐的表皮也变得金黄酥脆。
将干辣椒、小米辣、大蒜和少许盐放入碗中，浇上一勺热油，哔哩吧啦好一阵热闹，热辣的气味萦绕在鼻尖，勾得人口水直流。
赵晗顾不上满额的热汗，就要把豆腐和蘸料都端出去，刚巧看到程柚去送牛回来。
赵晗只瞄了他一眼，惦记着要赶紧炒菜，没说话转身进了伙房。
油热放入蒜粒和猪油渣，等蒜激出香味，将青菜倒入，再大火爆炒十来下便可出锅，青菜油汪汪的翠绿一片，猪油渣稍微发软，蒜粒微黄，赵晗立即盛出锅装盘，余光瞟见程柚进来端饭。
两个人并着往饭桌那处走，赵晗问：“刘大爷说什么了吗？”
“他说给了钱那以后就不用帮他喂牛了。”
赵晗哼笑一声，“那还挺给你省功夫！”
程柚瞧了一眼她被热气熏得红通通的脸蛋，嗯了一声。
“娘，来吃饭了！”赵晗大喊一声。
“来了来了！”
说话间，程柚已经把碗筷都摆上了。
这顿饭吃得异常沉默，程柚本身就是个不爱说话的性子，作为桌上唯一一个多话的人儿，赵晗的嘴里塞满了饭菜，压根就没时间说话，只有碗筷偶尔碰到碗的声响。
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