《七零乡间食记》转载请注明来源：六六文学66wx.org
自从江文清开始做饭，以前家里一瓶酱油能吃一年，现在只能吃三个月。
不过她舍得放调料，做出来的菜也确实好吃。
按她劝陈翠春的话就是：“打瓶酱油才几个子，错过了这顿饭就是一辈子。”
她歪理一惯多，陈翠春也懒得管，反正酱油票用完还是要她男人去换。
今天晚上的地锅土豆炖鸡放足了酱和香料，江文清又故意多放些干辣椒，炖出来的野鸡还带着微微辣味。
一只鸡放了半锅土豆，土豆炖到软绵，吸够酱味辣味在汤汁里融化，吃到最后盆地的汤汁也变得粘稠起来。
这种汤底到最后把粘稠的鸡汤混着土豆浇在饭上，拌着饭吃简直香掉舌头。
可惜他们今天晚上贴的饼子没有蒸饭，饼子沾汤也不错。
吃完饭桌上的碗盆那叫一个盆光碗亮，要不是桌子上还有鸡骨头，来了人都猜不出来吃的什么菜。
在山上跑了一天，身体的劳累已经被这顿饭带来的满足取代。
歇息一会以后，陈木文跟她们说起上山的收获。
他们爹仨明显带回来的东西比她们娘俩多，山楂两筐，油柑混着半筐野板栗和一些乱七八糟的野果子。
趁天色没黑透，一家人干脆在院子里把果子都挑一挑。
做罐头用的果子和留着自己吃的果子都分开，今天收拾完省的明天还要继续收拾。
山楂要做罐头，油柑要糖渍，野柿子留一半做柿饼，陈翠春挑了一些好的让陈木文送去对门。
果子多幸好人也多，天微微黑下来正好挑完。
不管是做罐头还是糖渍都少不了白糖冰糖，还有玻璃罐子。家里糖和罐子都不够，明天陈木文还要去县城一趟找人问问能不能弄到。
今天走了一天，江文清特地烧了水泡脚，泡脚的时候她突然想，麦芽糖不知道能不能做罐头。
要是麦芽糖能做罐头他们还能省些买糖钱呢！
她兴致来了就问陈木文知不知道麦芽糖怎么做，陈木文当然不知道：“怎么又想做麦芽糖了？”
江文清把刚刚的想法告诉他，陈木文笑道：“你想知道试试不就行了。”
可是做麦芽糖周期太长了，不过她可以先给麦种发芽，回头做一些试试，要是可以下次就能用麦芽糖做了。
第二天陈木文起床的时候，江文清借着光看看手表才三点钟。
陈木文看她醒了去摸手表忙道：“你接着睡吧，大哥跟我一起去天亮之前回来。”
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