第86章 豆角焖饭(第1/2页)
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刘慧娘想起锅里还烧着的水，急忙转身回厨房淘米去了。
安然把择好的半篮子豆角清洗干净，拿去了厨房。
厨房里，刘慧娘把淘洗好的大米倒进了沸腾的锅里，用锅铲搅拌以防粘锅。煮了大约一刻钟左右，见锅里的米已经半熟，刘慧娘把米捞出来沥干水分。
锅中倒入热油，放入姜丝、蒜片爆香，随后倒入豆角，加入盐翻炒均匀，再倒入水没过豆角，盖上锅盖焖煮了小会，将半熟的米饭均匀铺在豆角上，用筷子在米饭上面插了一圈小孔以便透气。
刘慧娘把锅盖重新盖上，又把灶洞里的火调小了一点，焖煮
了半刻钟左右，直到米饭熟透。听到锅里发出呲呲声时，刘慧娘把锅盖揭开，用锅铲翻炒至水分收干，见可以了，便熄了火。
“他爹，安然，恒儿，准备吃饭了！”刘慧娘在围裙上擦了擦手，盛了四大碗豆角焖饭端到一旁的饭桌上放好，就朝门外喊。
“诶，来了娘。”安然和安子恒异口同声地回道。
安东生几口把手上的梨吃完，又去井边洗了一下手，这才往厨房走去。
“慧娘，今天这豆角焖饭做得还真是香啊。”许是下午干活饿着了，安东生说完还忍不住吸了吸鼻子。
“呵呵，快吃吧，不用等我。”刘慧娘把锅里的豆角焖饭全部用大盘装了起来，把锅洗净之后又在锅里加了几瓢水，温着准备等会用来洗漱和洗碗用。
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